9月25日,第四屆中國高速公路美食節暨第六屆高速公路服務區920美食品鑒會在廣東省開陽高速梁金山服務區舉行,來自全國16個省區市的17家服務區運營管理單位參加活動。在廚藝比武環節中,燕趙驛行集團選送的餐飲分公司“金毛獅子魚”榮獲“最具地方特色菜品”銀獎,“香河肉餅”榮獲“最具地方特色小吃”銅獎。
每年一屆的“中國高速公路美食節”和“高速公路服務區920美食品鑒會”,旨在通過美食文化的交流,推動高速公路服務區餐飲業的健康發展。活動現場,燕趙驛行集團餐飲分公司代表隊憑借精湛的廚藝和獨特的創意,贏得了評委和觀眾的一致好評。參賽作品“金毛獅子魚”與“香河肉餅”不僅展現了河北地區獨特的烹飪技藝,還融入了豐富的歷史文化元素,讓大家在品嘗美食的同時,也能感受到河北深厚的文化底蘊。同時,在活動現場,燕趙驛行集團對“荷塘月色 燕兒鮮”中廚產品、“那些好時光 黑椒拌面”餐飲服務品牌進行了推介。
此次獲獎不僅是對燕趙驛行集團餐飲分公司廚藝水平的肯定,更是對其在推動地方特色美食文化傳承和創新方面所做努力的認可。燕趙驛行集團將繼續挖掘特色美食,開發餐飲文化,以美食為紐帶,共同搭好“美食文化之臺”,一道唱響“產品經貿大戲”,推動服務區餐飲品質提升做出積極貢獻。